たらのめ
少しだけ蒸して醤油かけて食べるのが定番です。あくが強いのでお客様には天ぷらでお出ししています。
葉ワサビ
天然のワサビは最高においしい。きれいな水が常に流れてるところにあるので貴重です。
手前から時計回りに、ユキノシタ、フキノトウ、くれそん、セリ、その隣のは忘れました。全部天ぷらに。
🌱
ここからはワラビ、ミズ、あたりが食べられるかなぁ。コシアブラおにぎりなんてのも食べられるかなぁ。
ちなみに山菜が好きでバクバク食べるのはとーちゃんと私だけ。お客様も苦手な方がいると思うので、あんまりたっぷりは出してません。「山菜食べまくりたい！」って方は事前にお知らせくださいね～
梅雨も早そうなのであと1か月もたないかな～
