クリスマス~正月明け

あっという間に過ぎ去っていきました。

例年より受け入れ人数を減らしたり、そもそもこんな年なのでお客様の数は少ないものの、たくさんの方にお会いできました。本当にありがたいことです。毎年来てくれる方ももちろん、こんな現代にネット予約をビビりでやってないのにもかかわらず、新しく来てくれる方もいて。 団体行事がなくなったけど個人で来てくれたり、いつも仲間と来てたけど家族で来てくれたり、一組一組振り返ると本当に嬉しいです。ありがとうございます。

 

大みそかは恒例正月朝食の餅仕込み。カーちゃん担当です。一生元気でいてくれ。

昨年作った酵素ジュースの果肉で作った酵素ジャム。粒マスタードとまぜてソースにしたり、ヨーグルトに混ぜたり、万能。愛してます。

近所の方から仕入れるお花みたいな舞茸。舞茸ご飯や木の子ピザに。裂くときに若干ためらいます。綺麗すぎて。

料理作ってるときは集中してるのかしてないのか、写真がないもんです。

1月に入り、降雪は少ないですが気温が低い日が続き、雪は最高の状況です